Hotel Ambasador góruje świeżością elewacji i wielkością nad zabytkową częścią Rynku. Posiada 4 kondygnacje hotelowe w góre i dwie w dół poniżej płyty Rynku. Ulokowany został w pierzei wschodniej, w dwóch kamienicach pod numerami 13 i 14, które zostały gruntownie odrestaurowane prawie od podstaw i rozbudowane aż do ul. Joselewicza. Poprzednie pochodzące z XVII wieku zawaliły się w 1972 roku. Oryginalne są pod nimi głębokie piwnice i fragmenty murów parteru.

Hotel posiada 58 komfortowo wyposażonych pokoi: - 10 pokoi jednoosobowych - 39 pokoi dwuosobowych - 6 półapartamentów - 3 apartamenty

Każdy pokój jest klimatyzowany, posiada stałe łącze internetowe, telefon, telewizor, sejf zamykany na indywidualny kod gościa oraz mini bar. Zarówno w apartamentach, jak i półapartamentach w łazienkach poza prysznicem jest również wanna. Część pokoi posiada udogodnienia dla inwalidów.

Restauracja Hotelu Ambasador oferuje szeroki wachlarz potraw kuchni francuskiej, polskiej, włoskiej i azjatyckiej. Restauracja przygotowana jest na organizację różnego rodzaju bankietów, przyjęć weselnych i okolicznościowych w 4 oddzielnych salach. Dla firm świadczymy równie usługi cateringowe - w miejscu wskazanym przez zamawiającego (imprezy plenerowe). Pod najbardziej wysublimowane gusta smakowe gości nastawiona jest restauracja Ambasador, gdzie personel i receptury przygotował Rafał Targosz i Marek Widomski z W&P, jedni z najlepszych szefów kuchni w Polsce. Zespół ten posiada europejskie i światowe doświadczenie. Oni sami zdobywali kucharskie szlify w szkołach włoskich i kanadyjskich. Otwierają najlepsze kultowe restauracje w Polsce a Ambasador jest tego kolejnym przykładem. Pod przewodnictwem znakomitej szefowej kuchni Doroty Pajęckiej gwarantujemy jakość dań i obsługę na najwyższym poziomie.

Na zakończenie dnia odwiedź nasze doskonale wyposażone centrum rekreacyjne, które oferuje siłownie, saunę, łaźnie i solarium.

Hotel dysponuje czterema klimatyzowanymi salami konferencyjnymi. Sale przystosowane są do organizacji wszelkiego rodzaju seminariów, konferencji, szkoleń oraz spotkań biznesowych i bankietów. Zapewniamy możliwość korzystania z nowoczesnego sprzętu multimedialnego: rzutnik multimedialny, ekran, odtwarzacz DVD, magnetowid, wizualizer, mikrofon bezprzewodowy, system nagłaśniający oraz dostęp do internetu. Oferujemy równie usługi gastronomiczne oraz profesjonalną obsługę.

W piwnicach Hotelu Ambasador znajduje się bar, który oferuje szeroki wybór koktajli i drinków a także napoje gorące i chłodzące. Jest idealnym miejscem na spotkanie biznesowe czy popołudniową herbatę. Tutaj wypoczniecie Państwo po długim, męczącym dniu. Przy barze, za oszklonymi drzwiami, widoczna jest podziemna trasa turystyczna, która biegnie również i pod hotelowymi kamienicami.